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人文地图_走进以色列(8) 农业

农业,是以色列引以自豪的支柱产业之一。虽然可耕地面积还不到5000平方公里,但是­只占全国劳动力5%的农业从业人员,却提供了以色列九成以上的食物。在自给自足的同时­,农副产品还大量出口,以色列占据了40%的欧洲瓜果蔬菜和花卉市场。

早期的开拓者们在这里排干沼泽,开垦荒地,植树造林,兴建定居点,那是一个创业的年代­。
以色列建国初期,经济面临巨大困难,促进农业生产成为当时恢复和发展经济的最主要的手­段。
以色列的农业组织有三种形式,即公有制的集体农庄基布兹、集体合作社莫沙夫和个体农户­莫沙瓦。土地归国家所有。政府将土地租给各农业组织用以开展生产,并提供必要的支持。



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